Autor*innen des Gutachtens

Das Gutachten „Politik für eine nachhaltigere Ernährung: Eine integrierte Ernährungspolitik entwickeln und faire Ernährungsumgebungen gestalten“ wurde von den Mitgliedern des Wissenschaftlichen Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) erstellt. Das interdisziplinär besetzte Gremium berät das Ministerium bei der Entwicklung seiner Politik in diesen Bereichen und arbeitet unabhängig und ehrenamtlich. Der WBAE-Vorsitz liegt bei Prof. Dr. Harald Grethe, Humboldt Universität zu Berlin.

Leitung / Koordination

Prof. Dr. Achim SpillerProf. Dr. Britta RennerDr. Lieske Voget-Kleschin
Universität Göttingen
Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung
Tel.: 0551 3922399
Email: a.spiller@agr.uni-goettingen.de
Web: www.agrarmarketing.uni-goettingen.de
Universität Konstanz
Fachbereich Psychologie, AG Psychologische Diagnostik und Gesundheitspsychologie
Tel.: 07531 885317
Email: britta.renner@uni-konstanz.de
Web: www.health.uni-konstanz.de
Christian-Albrecht-Universität zu Kiel
Philosophisches Seminar
Tel.: 0431 8802823
Email: voget-kleschin@philsem.uni-kiel.de
Web: www.philsem.uni-kiel.de
Arbeitsschwerpunkte:
Marketing für Lebensmittel und Agrarprodukte, Qualitätssicherung in der Wertschöpfungskette, Verbraucherverhalten, Ernährungsindustrie
Arbeitsschwerpunkte:
Gesundheitspsychologie, Risikowahrnehmung und Risikokommunikation
Arbeitsschwerpunkte:
Agrarethik, Ernährungsethik, Nachhaltige Entwicklung und nachhaltige Lebensstile, Gerechtigkeit, Fähigkeitenansatz (Capability Approach)

Weitere Autor*innen

Prof. Ulrike Arens-AzevêdoProf. Dr. Alfons BalmannProf. Dr. Hans-Konrad Biesalski
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Fakultät Life Sciences, Dep. Ökotrophologie
Tel.: 0171 8356541
Email: ulrike.arens-azevedo@haw-hamburg.de
Leibniz-Institut für Agrarentwicklung in Transformationsökonomien (IAMO)
Tel.: 0345 2928300
Email: balmann@iamo.de
Web: www.iamo.de
Universität Hohenheim
Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft (140)
Tel.: 0711 45924113
Email: biesal@uni-hohenheim.de
Arbeitsschwerpunkte: Gemeinschaftsverpflegung, Qualitätsmanagement, Hygienemanagement, StandardentwicklungArbeitsschwerpunkte:
Agrar- und Ernährungswirtschaft in Mittel- und Osteuropa, Agrarstrukturwandel, Gemeinsame Agrarpolitik der EU
Arbeitsschwerpunkte:
Mikronährstoffe, Lebensmittelsicherheit: Erfassungsmethoden der Mangelernährung und Behandlung, Ernährungsmedizin: Risikogruppen für Mangelernährung im Kontext mit Erkrankungen
Prof. Dr. Regina BirnerProf. Dr. Wolfgang BokelmannProf. Dr. Olaf Christen
Universität Hohenheim
Institut für Agrarökonomie und Sozialwissenschaften in den Tropen und Subtropen
Tel.: 0711 45923517
Email: Regina.Birner@uni-hohenheim.de
Web: agrar.uni-hohenheim.de
Humboldt-Universität zu Berlin
Landwirtschaftlich-Gärtnerische Fakultät
Fachgebiet Ökonomik der Gärtnerischen Produktion
Tel.: 030 20936464
Email: w.bokelmann@agrar.hu-berlin.de
Web: www.agrar.hu-berlin.de
Marin-Luther-Universität Halle-Wittenberg
Naturwissenschaftliche Fakultät III
Institut für Agrar- und Ernährungswissenschaften
Allgemeiner Pflanzenbau / Ökologischer Landbau
Arbeitsschwerpunkte:
Bezug auf Entwicklungsländer: Agrarpolitik, Governance im Agrar-Sektor, Institutionen zur Förderung der kleinbäuerlichen Landwirtschaft, landwirtschaftliche Innovationssysteme, Förderung der Landwirtschaft in Krisenregionen
Arbeitsschwerpunkte:
Agrarökonomie sowie betriebswirtschaftliche Fragestellungen gärtnerischer Produkte und Dienstleistungen
Arbeitsschwerpunkte:
Nachhaltigkeitsbewertung landwirtschaftlicher Betriebe, Fruchtfolgefragen, Ökologische Auswirkungen unterschiedlicher Bodenbearbeitung
Prof. Dr. Dr. Matthias GaulyProf. Dr. Harald GretheProf. Dr. Uwe Latacz-Lohmann
Universität Bozen
Nutztierwissenschaften, -management, Fakultät für Naturwissenschaften und Technik
Tel.: 0039 0471 017115
Email: Matthias.Gauly@unibz.it
Humboldt-Universität zu Berlin
Fachgebiet Internationaler Agrarhandel und Entwicklung
Tel.: 030 209346810
Email: grethe@hu-berlin.de
Web: www.tradeanddevelopment.hu-berlin.de
Christian-Albrecht- Universität zu Kiel
Institut für Agrarökonomie
Tel.: 0431 8804401
Email: ulatacz@agric-econ.uni-kiel.de
Web: www.agric-econ.uni-kiel.de
Arbeitsschwerpunkte:
Produktionssysteme für Nutztiere, Wechselwirkungen Haltungsverfahren, Tiergesundheit und Leistungen, internationaler Vergleich der rechtlichen Bestimmungen von Zulassungsverfahren für Haltungssysteme in der Nutztierhaltung
Arbeitsschwerpunkte:
Agrar- und Ernährungspolitik; Internationaler Agrarhandel, Welternährung, Markt und Politikmodellierung
Arbeitsschwerpunkte:
Landwirtschaftliche Betriebslehre und Produktionsökonomie, europäische Agrarpolitik, Wettbewerbsanalysen in der Landwirtschaft, Agrarumweltpolitik, Ökonomie des ökologischen Landbaus, Ökonomie biologischer Sicherheit
Prof. Dr. José MartínezDr. Hiltrud NiebergProf. Dr. Monika Pischetsrieder
Universität Göttingen
Institut für Landwirtschaftsrecht
Tel.: 0551 397415
Email: iflr@jura.uni-goettingen.de
Johann Heinrich von Thünen-Institut
Bundesforschungsinstitut für ländliche Räume, Wald und Fischerei
Institut für Betriebswirtschaft
Tel.: 0531 5965101
Email: hiltrud.nieberg@thuenen.de
Web: www.thuenen.de
Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg
Henriette Schmidt-Burkhardt Lehrstuhl für Lebensmittelchemie
Tel.: 09131 8565592
Email: Monika.Pischetsrieder@fau.de
Web: www.lebensmittelchemie.nat.uni-erlangen.de
Arbeitsschwerpunkte:
Europäisches und nationales Agrarrecht, Europäisches und nationales Wirtschaftsverwaltungsrecht, Umweltrecht
Arbeitsschwerpunkte:
Betriebswirtschaftliche Analysen, Produktionsökonomie, internationale Wettbewerbsfähigkeit, Politik- und Technikfolgenabschätzung
Arbeitsschwerpunkte:
Neue Verfahren zur Beurteilung von Lebensmittelsicherheit und -qualität, Entwicklung gesundheitsfördernder Lebensmittel
Prof. Dr. Matin QaimDr. Julia C. Schmid
(Wissenschaftliche Mitarbeiterin des WBAE)
Prof. Dr. Friedhelm Taube
Universität Göttingen
Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung
Tel.: 0551 3924806
Email: mqaim@uni-goettingen.de
Web: www.uni-goettingen.de
Humboldt-Universität zu Berlin
Fachgebiet Internationaler Agrarhandel und Entwicklung
Tel.: 030 209346822
Email: j.c.schmid@hu-berlin.de
Web: www.tradeanddevelopment.hu-berlin.de
Christian-Albrechts-Universität Kiel
Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung
Tel.: 0431 8802133
Email: ftaube@email.uni-kiel.de
Web: http://www.grassland-organicfarming.uni-kiel.de
Arbeitsschwerpunkte:
Welternährungswirtschaft, Entwicklungspolitik und kleinbäuerliche Landwirtschaft, neue Agrartechnologien und nachhaltige Entwicklung, internationaler Agrarhandel, Agrarmärkte und Wertschöpfungsketten
Arbeitsschwerpunkte:
Europäische und nationale Agrar- und Ernährungs-politiken, Design, Begleitung und Kommunikation inter- und transdisziplinärer Forschungsprozesse
Arbeitsschwerpunkte:
Grünland und Futterbau, Ökologischer Landbau, Klimawirkungen Landnutzung, Ökoeffizienzanalyse Milcherzeugung, Futterleguminosenforschung, Simulationsmodelle, Futterproduktionssyteme, Graslandforschung in ariden Klimaräumen
Prof. Dr. Peter Weingarten
Johann Heinrich von Thünen-Institut
Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume
Wald und Fischerei, Institut für Ländliche Räume
Tel.: 0531 5965501
Email: peter.weingarten@thuenen.de
Web: www.thuenen.de
Arbeitsschwerpunkte:
Entwicklung ländlicher Räume, Agrarumweltpolitik, Evaluierung von Politikmaßnahmen, modellgestützte Politikfolgenabschätzung
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